Ernährungsgewohnheiten der Muslime
Wie das Juden- und Christentum kennt auch der Islam Speisegebote und -tabus. Sie basieren auf dem Koran und wurden im Laufe der Zeit durch Auslegungen modifiziert. Von essentieller Wichtigkeit ist neben den erlaubten und verbotenen Speisen das Fasten, das eine der fünf Säulen des Islams darstellt. Entgegen der des öfteren geäußerten Meinung verbergen sich hinter den muslimischen Speisegesetzen keine medizinischen oder hygienischen Regeln, die sich aus den Erfahrungen und Erfordernissen einer im warmen Klima lebenden Gesellschaft ableiten, sie haben vielmehr nach Ansicht von Theologen einen ausschließlich religiösen Ursprung.
Quelle: Landesbetrieb Hessisches Landeslabor
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Thema: Ernährungsgewohnheiten, Muslime
