Vorsicht beim Verzehr von Muscheln und Krustentieren aus dem Mittelmeer

Virologen warnen vor dem Verzehr roher Muscheln aus dem Mittelmeer: Sie können mit Hepatitis-A-Viren infiziert sein!

Nicht nur Mittelmeer-Urlauber müssen beim Verzehr von rohen Muscheln mit einer Hepatitis-A-Infektion rechnen. Dieses Risiko bestehe auch in Deutschland beim Genuss von Schalentieren aus dem Mittelmeer, gab der stellvertretende Leiter des Münchner Tropen-Instituts, Hans Dieter Nothdurft am 10.04.04 bekannt. Die einzig sichere Möglichkeit, eine Infektion zu vermeiden, sei, die Muscheln “gründlich zu kochen”, riet Nothdurft. Bloßes Waschen helfe gegen den Erreger der Gelbsucht nicht. Urlauber sollten gegebenenfalls eine Impfung überlegen.
Anlass zu dieser Warnung gaben die Ergebnisse einer Studie: Jede fünfte Muschel sei demnach beim Verzehr als infektiös eingestuft worden.

Quelle: Landesbetrieb Hessisches Landeslabor



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