\r\n \r\n Brot und Getreideprodukte in den neuen Empfehlungen \r\n“Fünf am Tag” gilt auch für Brot und Brötchen\r\nDas Ergebnis der deutschen Expertenrunden fasst Dr. Helmut Oberritter, Wiss... Read more
\r\n \r\nGesunde Ernährung muss nicht zwangsläufig teuer sein. Sich selbst und die Familie gesund zu ernähren, ist auch bei einem geringen Budget möglich. Beim Einkauf sind verschiedene Mögl... Read more
Nahrungsergänzungsmittel für jedermann: Als Pille, Pulver oder Kapsel enthalten sie vor allem Vitamine, Mineralstoffe oder Fettsäuren. Für über 1 Milliarde Euro jährlich von den Verbrauchern... Read more
\r\n \r\n\r\n1. Geschichte und Chemie\r\n\r\nIm Jahr 1909 wurde Vitamin A nach Vitamin B1 als zweites Vitamin entdeckt. Unter dem Begriff Vitamin A werden alle Verbindungen mit Vitamin-A-ähn... Read more
\r\n\r\nZum Kaffee (k)ein Glas Wasser!?\r\nDie Zufuhr von Wasser nach dem Kaffee verdünnt nicht nur die Röststoffe des Kaffees, sondern liefert auch für die diuretische = harntreibende Wirku... Read more
\r\n\r\n \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n Die Zeiten, in denen die Lupine lediglich als Gründünger, Zwischenfrucht und Viehfutter angesehen wurde, sind längst vorbei. Heute avanciert die Süßlupine n... Read more
\r\n\r\n\r\n Was ist Oxalsäure? \r\nOxalsäure (auch genannt Kleesäure) ist eine der verbreitesten Pflanzensäuren. Sie ist eine wasserlösliche organische Carbonsäure, die 1769 erstmals durch... Read more
\r\n\r\nInsekten essen? Das löst bei vielen Menschen Ekel aus. Dabei stehen sie in vielen Teilen der Erde als Nahrungsmittel auf dem Speiseplan.\r\nIn westlichen Kulturkreisen ist heutzutage... Read more
Kein Inhaltsstoff steht mehr wegen seiner ungesunden Auswirkungen in der Kritik als Zucker. Zum einen hängt dies damit zusammen, dass Zucker vor allem in großen Mengen in vielen industriell... Read more
\r\nMatcha Tee ist beliebter denn je und der Genuss soll sogar schwere Krankheiten verhindern. Das Getränk aus Japan, das leuchtend grün ist, gilt als Muntermacher und soll bei Diäten maßgeb... Read more